自然风干的红枣是不是越干越硬越好?干的有点硬的红枣怎么处理能变成可以即食的软枣(除去加热烹煮等方法)?

秋天新枣成熟晒干后，枣皮比较软。时间越久，水分继续流失，枣皮会逐渐变干变硬，正常的。冷库储存会好些。如果买的是袋装的免洗枣，装袋前会用开水清洗，枣皮也会比较软。

都有。 灵武长枣，宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高。被批准为中国国家地理标志产品。

你好，大小枣均有健脾功效，但大枣功在降浊，小枣功在扶本。大枣入药，小枣不放入药。药用当然大枣好些 小枣是被国内外医药介推崇的营养滋补品，当然，大枣的营养价值也很高，两者不相上下

主料：小红枣250g  辅料：冰糖50g、蜂蜜半勺、花雕酒1大勺 1、红枣洗净，提早一晚用冷水泡好。 2、砂锅上炉，开小火煮。 3、煮至汤底开，继续焖煮。 4、加入适量...

材料：干枣，白酒，纯净水。步骤：干枣用清水洗净，放入沸水中焯烫。两分钟后取出，摊放晾干水分。在白酒中加入二分之一的纯净水。把枣放入坛内，倒入酒水。密封浸泡一周，红枣发涨即可。

煮熟了好吃，甜味更大而且肉质变软，不想生的时候干巴巴的，顺带一提干枣已经算干果了，不能算生的

干红枣一泡水就烂有可能枣坏了，也有可能枣质量不好。 如果是用凉水洗的肯定就是坏了。如果是用热水泡的要看里面肉的颜色，颜色微红没有怪味是好的。颜色发黑有怪味就是坏了 干红枣是指成熟之后的红枣经过自然晾晒...

问题一：干大枣吃后有点苦是什么原因 可能大枣在新鲜时就有变质的的地方，也可能是大枣肉太少，或者是未成熟。 问题二：为什么干的红枣吃多了会苦 的大红枣吃起来会苦有两种可能 1.水分...

干红枣一泡水就烂有可能枣坏了，也有可能枣质量不好。 如果是用凉水洗的肯定就是坏了。如果是用热水泡的要看里面肉的颜色，颜色微红没有怪味是好的。颜色发黑有怪味就是坏了 干红枣是指成熟之后的红枣经过自然...

脆枣是加工过的，里面添加了一定的油脂、干燥剂和防腐剂，添加剂较多、且加工过程中营养受损较多；干枣是自然晾晒的营养成分损失较小。 所以，虽然味道可能脆枣更好，但干枣营养价值更高。 煮粥或煲汤时如果能将...