楚汉传奇第21集中，项梁对项羽说备七牢大礼，也要把人请来，请问什么是七牢大礼

七牢这个说法不太常见。太牢，太牢是古代祭祀的最高礼节，用牛祭祀，常见史书有“太牢一”的说法，祭天帝至少“太牢一”，七牢的意思可能就是七“太牢”，即至少七头牛。
古代祭祀用的肉（胙）在祭祀结束后要拿出来给与会成员分吃的，这也是一种极大的荣耀。因而，祭祀逐渐与宴会结合在一起。东周时代就有诸侯因为分胙而起龃龉。
这个七牢大礼应该指规格极高的宴会。

七牢大礼，会不会有“七擒孟获”的意思，因为项羽之前说，有些人可以高兴的来，也可以不高兴的来，倘若他打不还手，骂不还口，人也未必会过来，会不会说是以七擒孟获的手段来收复此二人、、、、

牛、羊、豕（猪）各一头，为一牢。七牢就是：牛、羊、豕（猪）各七头，为七牢之礼。总共是二十一头。
进入现代，欢迎外国国家元首时，在欢迎仪式上，要鸣礼炮二十一响。是否从“七牢之礼”演化而来？全世界也都怎么做的。应该说已经得到全世界的认可。