家常版葱爆羊肉的具体做法是什么呢？

首先应该把羊肉切成羊肉片，用热水先焯一下，把羊肉用热水焯至5成热，然后用凉水清洗干净。在平底锅里边加入干辣椒，花椒，红绿椒炒出香味之后加入洋葱然后翻炒到洋葱表面焦黄然后加入羊肉，用大火爆炒就可以了。

准备羊肉，大葱，大蒜，花椒，食用油，食用盐，白糖，料酒，香醋，淀粉等等，羊肉去筋切片，放入花椒粉，生抽淀粉，抓匀腌制，然后起锅烧油，放入葱丝以及大蒜来进行爆香，放入羊肉进行翻炒至变色，国足下入料酒，白糖转大火进行翻炒之后加入香醋以及食用盐就可。

首先应该准备好新鲜的羊肉，起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，然后加入适量的红辣椒，将羊肉片放入锅中，用大火爆炒，炒熟就可以出锅了。