西安哪的酱骨头好吃？

首先我们将大骨头清洗干净，冷水下锅焯烫，10分钟左右捞出，然高答搏后再起锅烧油，放入生抽老抽，加入葱段，姜片，八角，干辣椒，加入桂皮香叶，再加入清水，然后把大骨戚祥头放手其中，炖至半个小时左右举橡即可...

用料   排骨    大概3～4斤     酸菜    一包     八角    1个薯昌     桂皮    1小块     丁香    皮派2粒     花椒    一小把     ...

需要八角，花椒，辛夷，白豆蔻，小茴香，白芷，桂皮，白胡椒，把这些混合后下锅即可。

酱骨头的做法步骤 1. 锅中烧开足量的水，下猪骨（让卖家剁开）焯煮两三分钟让血沫浮出，倒掉脏水，将猪骨冲洗干净． 2. 将锅刷洗干净，放入猪骨，倒入足量的水，大火烧开． 3. 另起锅，倒入油，烧至温热...

甜面酱可以增甜，柱候酱可以增加菜的香味，叉烧酱可以健胃，排骨酱可以去腥，海鲜酱可以增鲜。

甜面酱是比较甜的，口感非常的不错，柱候酱但相对来说是比较粘稠的，而且更适合做一些肉类，叉烧酱更适合去腌制一些肉类，而且口感会更好一些，也会带有一点甜味和辣味，排骨酱更适合做一些排骨，这些奖也有着一定的...

主要区别是，主要原料不同、特点不同、适用不同，具体如下： 一、主要原料不同 1、柱候酱 主要原料是水，黄豆，小麦粉，白砂糖，食用盐，芝麻油，谷氨酸钠，脱水大蒜，黄原胶，苯甲酸钠。 2、海鲜酱...

典型的小店，晚上去的，门口灯火辉煌，里面人不是很多。酱骨头确实不错，其它的菜一般，都是东北菜，没啥特别印象了。据朋友说，这算是周围他们天天工作餐的定点场所，周围吃遍了，觉得就这家口味、价格、环境综合起...

加入冰糖，将冰糖慢慢融化炒至冒大泡再冒小泡，最后炒出棕色加一点水下锅。加入八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，生姜，小葱然后继续加水，调味盐，生抽，一点老抽，料酒，再加入一点甜面酱。

将大骨先用水焯一遍，葱、姜调料：腐乳、高度白酒、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、鸡精香料：花椒、干辣椒、八、桂皮、香叶、小茴香、丁香、甘草、草果、肉蔻注意：香料要少放，好吃的酱大骨是酱香，而不能有太多的这...