巴旦木与杏仁有何区别

巴旦木与杏仁的区别有：

一、种类不同

1、巴旦木又名扁桃仁，是桃属中扁桃亚属植物，果实小，扁圆，主要吃发达饱满的仁，干涩无汁的不能食用。

2、而杏仁是杏树的种仁，杏树属于蔷薇科植物，两者从品种上就有很大区别。

二、形状不同

1、巴旦木的果实扁而长，形状似椭圆，表面纹路较多。

2、杏仁则是扁而短，形状更像三角形，远看像爱心，表面光滑。

三、坚硬程度

1、巴旦木外壳薄脆，容易剥开，表面凹凸不平，闻起来有一股清香味。

2、杏仁外壳坚硬，表面光滑，徒手不宜剥开，有淡淡的苦味。