星巴克的员工培训是怎么做的

啃100本管理书，不如学好星巴克的4条管理经
我不是星巴克的常客，但每次去，我都会观察他们的日常运营。
我发现，有4条很有意思的现象，如果借鉴到中小机构运营上，比你读100本管理书籍都有用。
01 星巴克横向排队：让顾客看到过程，降低选择焦虑
很多人都在肯德基吃早餐，与肯德基竖形排队不同，星巴克横向排队。
有什么好处呢？
最大的一个好处是，让所有顾客都面对工作区。这样，他们能看到工作人员的忙碌，咖啡一杯又一杯调制而出，这意味着自己那杯也很快来临。
明显，选择和等待的焦虑感，也随之降低。
反之，我们回忆一下肯德基竖形排队时的心情，大家都会撇着身子焦急望向柜台，心理不停嘀咕，怎么这么慢？

这样的情景在生活中很常见。比如一进电梯，大家就会盯着楼层数，一旦电梯里不显示楼层的变化，里面人的焦虑感立刻上升。
这说明什么
很显然，当你在看到一件事情的全过程时，会获得事情被自己掌控的感觉，做选择会快而容易。
这在培训机构也有很多可应用的场景：
① 家长去机构咨询课程
当家长去机构给孩子报班，前台往往端上一杯水，把家长请到会议室，仔细为家长介绍各种课程，但有时到最后，家长往往一句“我考虑下”就把前台给打发了。
一句“我考虑下”，说明2点：一是机构课程不适合孩子，二是有顾虑，课程价格超过预期或担心学习效果。
一旦是后者，我们如果不再多问几句，很容易就流失一个客户。
这个时候，怎么办？
问清楚家长的顾虑，带她到教室去转一转，看看其他孩子的上课状态、老师的讲课水平、孩子过往成绩记录等，把机构日常运作过程向家长展示，如果她真的想报班，这会极大提高家长的信任感，更容易获客。
② 机构推出新课程
比如，一学生长期在机构学习，但是学生家长面对机构推出的新课程，总是不感兴趣。
出现该状况，家长担心的多半是学习效果。
怎么解决？
我们可以推出新课程的试听课，邀请学生参与、家长旁听。一旦学生感兴趣、家长看到课程内容的升级，这会极大减少我们与家长的沟通成本，也更容易说服家长。
③ 机构遇到危机事件
孩子在机构遇到危机事件，比如受伤。
有的校长会选择联系家长，然后把事情全部解决再“邀功”。
这种做法没有错，但不是最好的。
在解决孩子受伤这件事情时，我们要做到在过程中时时汇报，不要总想着把事搞完后，有了结果，再给家长一个交代。
怎么算时时汇报？
首先，了解事情发生始末，搞清楚就和家长说明白；其次，和教务深