用红薯怎么熬成糖

先将红薯洗净，然后放在锅里蒸熟，将蒸熟的红薯放在盆里捣成糊、合上水，拌上捣碎的麦芽，进行发酵。发酵要在1个小时左右。发酵完用布进行过滤，把过滤后的糖水放在锅里用大火煎熬，一般要4个小时。水煎干后剩余在...

　　用料 　　番薯 3个 　　姜 一块 　　红糖100g 　　红枣少许 　　做法 　　先煲姜水： 姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。 　　处理番薯： 番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍...

将红薯去皮放在锅里蒸'蒸熟后放在锅里继续烧'等锅里水份烧干剩下就红薯糖'这时把山芋捞上来'继续熬红薯糖'等泡起来用铲子来回翻'等水份蒸干里面就红薯糖很甜'等冷却后吃不粘牙很脆很甜

红薯要熬成糖，可以在锅中加一点水，然后把红薯效果慢慢的熬煮，这样红薯中的糖分就会慢慢的被熬出来了

红薯糖的熬制方法，放到锅里煮，煮好之后靠，这样就可以熬制，糖的方法

番薯糖水是中国广东的一种糖水，传统特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成，冬天时或会加入姜片以作驱寒。番薯糖水的特点是比较稀

1、首先准备原料100克白砂糖（这个添加白砂糖的量自己决定） 2、然后向锅里放白砂糖和凉水，最好再额外加几滴【柠檬汁】。 3、再打小火，把糖和水溶化熬煮开始冒泡。 4、直至熬到颜色变褐色，晃动均...

1、锅稍热，放入少量油，小火（最小那档），加入冰糖，开始熬； 2、冰糖开始融化，用铲子慢慢搅动，熬的时候小心油溅起； 3、冰糖完全融化，开始出糖色； 4、糖色很明显了； 5、开始冒泡了，这时就可以放入...

每次熬糖量应是糖锅容量的1／2，若太少，糖液温度就会迅速升高，使温度的变化不易控制，温度计在糖液中受热的深度不够，易触到锅底，使测量的结果不准确；若太多，沸腾时容易溢出，当糖稀变浓后，底部和表面的温度...

拔丝地瓜的做法 1、地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复炸一次。 2、另取一口锅，放底油，很少的油。 3、放入小半斤白糖。 4、初学用白沙糖就可以。 5、不...