怎样制作清酒制作清酒德的步骤和白酒一样吗？

自制苹果酒 苹果 冰糖 白酒（50度以下）＝1：0.5：1 选用国光苹果最好，带核最好，加少许柠檬片，浸泡3个月后将苹果和柠檬取出，即可食用。 琥珀色，可单独喝，也...

【准备食材】 大米，糯米，甜酒曲，凉开水。 【烹饪步骤】 1、首先把用到的糯米和大米按照1:1的比例混合起来，加入少许清水把表面的灰尘清洗一下，清洗的时候要清，不要用力去搓，以免破坏米本身的营养。 2...

荷花本不能酿酒，但可以用基酒去泡荷花。 桂花酒 制作过程 一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降...

在家自制甜酒并不难，只要掌握4个关键步骤就行，几乎是零失败 甜酒也叫做醪糟、酒酿、米酒，是一种很受欢迎的地方小吃。制作时通过糯米发酵得来，酒精含量很低，香甜可口，所以很多不喜欢喝酒的女孩子对甜酒却是...

做甜酒方法要将糯米漂洗至水清，浸泡10小时，泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实保持表面蓬松。多余的笼布盖在表面，蒸锅煮水，水开后蒸15—20分钟至饭熟。

第一 煮饭 ，一般是用糯米煮饭 ，与一般的煮饭方式相同 。第二将饭弄散摊匀晾凉后下酒曲拌匀 。地上将饭装入可以相对密封的容器 ，静等发酵 。在30度左右的温度下 ，大约48小时后即可成酒。

食材明细 糯米适量 自制甜酒酿 安琪甜酒曲适量 凉开水适量 制作步骤 1. 糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。 2. 糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。 3. ...

其实就是白酒的一种。

6.发酵后，将酒酿倒入锅中，加入适量的白糖，用小火煮沸，然后关火，继续搅拌均匀，放凉即可。 3.在煮酒酿时，要注意火候，不要煮得太久，否则会破坏酒酿的营养成分和口感。 5.将搅谈袭拌好的米糊倒入干...

古代酒发酵时，会有一些沉淀物，过滤掉的就是清酒，味比较醇。带有沉淀的则是浊酒了。