为什么蜂蜜很甜,牛奶微甜,玉米淀粉无甜味?

因为蜂蜜里有大量麦芽糖，牛奶里有乳糖，玉米淀粉里几乎只有淀粉分子。
麦芽糖是目前发现的甜度最高的糖，蜂蜜之所以很甜就是因为含有大量的麦芽糖，而牛奶里含有很多乳糖，乳糖是微甜的，所以牛奶喝起来是微甜的，但是玉米淀粉里几乎只有淀粉大分子，淀粉几乎没有甜味，因此玉米淀粉不甜。
糖类还有葡萄糖、果糖、蔗糖等等。