东北粘豆包怎么做好吃,东北粘豆包的家常做

2022-11-01 05:45

2个回答

东北粘豆包的做法

1.

酵母粉、 糯米粉和玉米面混合

2.

温水一点点倒入面粉中,一边倒一边用筷子混合均匀,混合到面团可以粘合又不粘手为合适

3.

和成面团,放到温暖处发酵

4.

分割相等的份数

5.

取一块面团按成碗状

6.

包上豆馅

7.

收口

8.

码至蒸笼上上汽后15分即可

东北粘豆包
  食材:红芸豆、玉米面、糯米面、酵母
  制作方法
  1.红芸豆泡开后,加水煮至软烂,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂。
  2.玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀, 酵母加温水稀释,一点点倒入面粉中,一边倒一边用筷子混合均匀,混合到面团可以粘合又不粘手为合适。
  3.将面团用手揣平,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时,揪一小块面团在掌心压扁,放入小块豆馅,一手拖住面团,一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢。
  4.将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可,锅中水开后,放入包好的粘豆包,蒸十五分钟左右即可。
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是微酸还是变质的酸呢 如果是微酸的话,那是正常的,因为有可能是原料的原因,有的粘面本身就是有点发酸的,比如粘高粱面,就是有点偏酸的 如果是很酸还伴有长毛腐坏等等,那就是坏了
粘豆包是什么
1个回答2024-02-19 06:38
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请问东北粘豆包是酸的吗?
1个回答2022-09-22 02:15
有的地区是酸的,主要是包粘豆包的面子,用的原料和泡的时间,都不一样。你买的时候,最好问清楚。再就是豆馅,你也要问清楚,有用白芸豆的,有红小豆的,也有红芸豆的。
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