北方河蟹与南方大闸蟹有什么区别

1.大闸蟹是螃蟹的一种，螃蟹是蟹的总称呼，螃蟹范围比较广。 2.螃蟹是甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种。 3.大闸蟹是河蟹的一种，大闸蟹与其他的区别，主要是外形与肉质。 4.大闸蟹的...

事有凑巧吴家设蟹宴,方还亦在座，包笑天作了有关"大闸蟹"名称的解释:"闸字不错,凡捕蟹者,他们在港湾间,必设一闸,以竹编成.夜来隔闸,置一灯火,蟹见火光,即爬上竹闸,即在闸上一一捕之,甚为便捷,之是闸...

海里的也叫螃蟹，和河里的一样也分好几种我知道的有梭子蟹和铜蟹

盘锦河蟹一般2俩多3俩左右 黄很好吃 大闸蟹也不错 都很好 不过感觉还是河蟹黄好吃

台州三门青蟹 泰州溱湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹和河蟹的本质区别从它们二者外表上来看是不一样，从外表上来看两者是没有什么一不样的，当时吃起来就不一样了。如果两种蟹同时都去清蒸，阳澄湖大闸蟹肉甘甜而鲜，且没有异味，而普通河蟹壳上有怪味，肉...

螃蟹为什么又叫“大闸蟹”是源于以前的螃蟹捕捉方式。凡捕蟹者，在港湾间，必设一闸，以竹编，夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便利，这是闸蟹之名所由来。竹闸就是竹簖，簖上捕...

　　阳澄湖大闸蟹 　　当然还有那些关于大闸蟹的传奇故事，从古代至今，也算是大闸蟹文化的瑰宝了。最为人知的便是“蟹和尚” 大闸蟹里面有一块黑乎乎的东西，应为形状像打坐的和尚，故被称为“蟹和尚” 　　要说...

洗净隔水清蒸，蘸碟配毛姜醋或紫苏，吃的精细点可以使用蟹八件

吃大闸蟹 星期五放学，爸爸告诉我，家里有十多只正宗阳澄湖大闸蟹。我乐的合不拢嘴。以前在深圳没有吃到过正宗的大闸蟹。现在终于有机会去品尝香烹烹的大闸蟹了。 刚到上海，总听同学说“大闸蟹好吃(上海...