怎样成为一个美食家?
4个回答
首先得有点钱。这钱的数量至少得超过果腹之需。若只有吃点小菜、买点面条的生活费,看年看月才偶尔上餐馆饭店吃一顿,当美食家恐怕只是空想。要有相当多的接触吃的机会,或居住在餐饮业发达兴旺之地,或四处旅游品尝到各地美馔佳肴,或自雇有厨艺较高的家厨。
懂得如何制作,对各种烹饪方法极尽了解,对各种菜系深入研究$最后还要通过长期的经验积累,品天下美食,尝尽山海鲜味,只有这样才能成为一名美食家.一个令人信服的大众美食家,还应把那些真实的个人感受与大家分享,并尽力将这些经验推广为集体体验,即为"会评".
首先是馋,对美食有兴趣;然后需要具备博爱精神,对所有的食物保持平等心态;再有就是对味道要有良好的记忆力,味道是需要记忆的,在高级餐厅享受的一餐美食、一顿野餐、在奶奶家吃的一块奶酪,这些都构成你味道感知力的一部分。
要有一定的经济能力。美食家需要品尝世界各地的各种各样的食物、美食、小吃,经常到世界各地,大街小巷,品尝各种美食,这就需要一定的经济能力来实现。所以,作为美食家要保证有高收入,有经济基础。
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