脂肪 糖 蛋白质三种功能各自的特点

一般情况下都是由糖类供能,当糖代谢发生障碍时,由脂肪供能,脂肪不足时就消耗蛋白质,脂肪所含能量是糖和蛋白质的两倍。
原因在于：
1、糖在分解过程中产生的一些中间产物（如丙酮酸），可以通过转氨基作用，生成相应的非必须氨基酸，
2、糖类分解时不能产生与必须氨基酸相对应的中间产物，糖类不能转换成必须氨基酸。
3、只有在糖类供应充足的情况下，糖类才能大量转换成脂质，糖类可以大量转化成脂肪。
4、脂肪不能大量转化成糖类，只有在糖代谢发生障碍，引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质分解供给能量，当糖类和脂肪的摄入都不足时，蛋白质的分解就会增加。