《水饺》何耳。这首诗什么意思

清代何耳的《水饺》诗，原诗如下：
略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。
最是上春三五日，盘餐到处定居先。
这首诗也是个典故，饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些药物用来治病。后来用荠菜包饺子成为百姓新年食物。供参考。