电饭煲煲玉米排骨汤是把所有材料都一起放入锅里吗?具体该怎么做?
电饭煲煲玉米排骨汤是把所有材料都一起放入锅里吗?具体该怎么做?
原材料:猪排骨、嫩玉米棒子、葱、鸡精、盐、生姜片。
作法流程:
第1步、猪排骨放到冷水里泡半小时去鲜血,
第2步、捞起来放到沸水锅中绰水数分钟,并捞起来油沫和脏气,随后倒出浊水,筒骨用自来水清理一下。锅内加上水烧开把筒骨再度放进沸水锅中绰水再清理一次,那样可以让煲出去的汤熬出较为白和降低汤的油腻之感,与此同时还可以把羊排上的脏气洗掉
第3步、把清理过的筒骨放到石锅里添加开水,放进3棵撕破的整葱段,(记牢是葱段不必放葱碎,便捷捞出来。)再放姜片盖紧外盖,温火烤开调至温火慢熬,熬煮茶汤颜色泛白和浓稠就可以。(喜欢吃较为肉质地软烂的人或家里有牙齿不好的人,此环节可以放到电高压锅上加适度的水、加葱段生姜片,按筒骨档就可以,电高压锅炖猪脚水不用放的过多,可是用砂锅炖排骨,得多放些水,由于石锅炖物品非常容易外流水份)
第4步、熬好的茶汤会很有可能少,假如少可以加一碗开水,
第5步、将清洗干净的苞米切条
第6步、放进切完的苞米段,再次炖8min上下
第7步、熬好的汤,捞起来里边原本的葱段和生姜片弃去,添加适量的盐、鸡精,熄火,撒进葱段(我的汤里并没有放鸡精,由于我认为汤自身就很美味并且我非常喜爱当然的醇香气,加了鸡精会毁坏原来的味儿,自然假如你平常非常喜爱鸡精或味精,感觉不足美味,你还可以加少许的)
第8步、香气扑鼻的汤就可以端上饭桌渐渐地畅快美美哒的享受了。
小提示:
1、本食谱排骨用2次绰水法,那样可以让煲出去的汤熬出较为白和降低汤的油腻之感,与此同时还可以把羊排上的脏气洗掉2、煮汤中记牢是放葱段而不必放葱碎,由于汤熬好后葱会很不好看,为了更好地便捷捞起来,因此放两根断裂的葱段就可以,熬好后捞起来弃去,再放进葱碎,可以让汤色更为漂亮也更进味。3、喜欢吃较为肉质地软烂的人或家里有牙齿不好的人,在炖的这一流程中可以放到电高压锅上加适度的水、加葱段生姜片,按筒骨档就可以,电高压锅炖猪脚水不用放的过多,可是用砂锅炖排骨,得多放些水,由于石锅炖物品非常容易外流水份。
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