丹麦面包是怎么做的？

丹麦面包的做法步骤1面粉里放入盐拌匀，用酵母水把面粉和成面团。2蒙上保鲜膜在室温下静置发酵30分钟，发酵稍有膨胀便可收起，把初步制好的面种放入冰箱冷藏10-15小时备用。3把奶粉和黄油放入面粉里，然后用手抓匀搓碎，呈细微颗粒状即可。4放入盐、细砂糖、鸡蛋黄和麦芽糖拌匀，用清水把混合好的面粉和成面团。5面团和好后蒙上湿毛巾松弛30分钟。6面团松弛30分钟后取出，把面团和前一天制作的面种分别切割成碎块。7把切割好的面块儿掺叉混合，用手反复揉匀成光滑的面团，大约需要15分钟。8揉好后把面团放入钢盆里盖上湿毛巾令其自然发酵2小时，两小时后蒙上保鲜膜置入冰箱冷藏10小时。9把黄油置入加厚保鲜袋里，用擀面杖按压敲打成片。10然后用擀面杖把黄油擀成长方形或正方形的片，片厚0.8厘米即可。11把黄油伸展擀好后置入冰箱冷藏备用。