多少斤笋能做一斤笋干

笋干和笋衣其实都来源于竹笋，只是选取的部位不一样，两者各有各的特色吧，要看大家自己更喜欢哪一种口感，下面一起来了解下两者具体的区别吧。 笋干和笋衣哪个好吃 要看个人喜好，笋衣会更加酸脆一些。 ...

杭州的笋干品种很多啊，有咸的有淡的，还有嫩尖，不知道是哪一种 如果是一般的淡的，那就胸在清水里泡，然后煮一下，继续泡，彻底泡开了那就烧五花肉比较好 如果是嫩的扁尖，那做排骨汤，肉汤的时候放一点...

笋干烧鸡块 材料 笋干，鸡腿2个，青、红椒各半个，酱油，料酒，盐，葱，姜，花椒，八角 做法 1、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。 2、锅内放水，水开后把鸡块焯水。 3、炒...

笋干烧肉好吃，具体制作步骤如下： 用料：五花肉800克、笋干100克、八角2粒、桂皮1小段、香叶2片、葱姜适量、料酒适量、小茴香适量、冰糖适量、红曲米适量、食盐适量、老抽适量。 1、五花肉、笋...

笋干炒腊肠： 准备用料：水发笋干250g、腊肠1根、青椒1个、红椒30g、葱姜适量、盐适量、生抽10ml、鸡精少许、香油适量 1、笋干提前浸泡一夜。 2、然后把笋干放入锅中煮上10...

制竹笋干时，要先将竹笋煮沸再拿去晒，是因为这样能最大程度保留竹笋的营养，做出来竹笋干口感也最好。 做法如下： 1.准备新鲜的笋。 2.剥掉壳，洗干净。 3.切成一条条，放入高...

竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有“山珍”之誉，有“蔬菜第一品”美称。历代文人骚客，写出了不少咏笋的诗篇，人们从中不难看到竹笋的身价之高。

新鲜竹笋可以晒笋干，晒竹笋干的步骤如下： 1、将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水。取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下。 2、太阳大摆着晒。 3、晒2天后，再...

你说的是莴笋吧

瞬间爆炸的意思