白吉馍配料和做法

白吉馍配料和做法：

食材：面粉300克

辅料：酵母3克、食用油9克、水150克。

具体做法：

1、把准备好的面粉倒入空碗中，用手在中间刨一个小坑；

2、把酵母粉倒入到刨好的小坑中，再加入少许温水把它化开；

3、把面粉搅成絮状，然后再倒一勺油进去，把面粉揉成光滑的面团；

4、揉好之后的面团可以开始醒发了，20度左右的温度，醒至半发就可以啦！

5、把揉好的面团分成差不多均等的6份；取其中一份，揉成中间粗两边细的形状，再用擀面杖把它擀平；

6、顺着一边把擀平的面饼卷起来，最后的小尾巴放在两侧，然后压平；

7、压平后的面饼擀成差不多8mm左右的小胚子；

8、把擀好的面饼直接放到平底锅中煎制，不用刷油，小火烙出花纹；

9、最后放到烤箱里，170℃，5-10分钟就可以啦，这样皮会更酥，颜色更漂亮！

10、用刀从中间切开，塞上喜欢的食材就可以开吃啦！