鲁滨逊怎么做的面包?他自己都说自己没有发酵粉,他似乎跳过了这一步骤直接讲自己制作烤面包的陶器了

2022-11-24 01:10

没有发酵粉他根本做不了啊
1个回答
  朋友你大概没有做过馒头。
  发酵粉是后来才有的东西,面粉加水后,温度合适,放置几个小时就会自行开始发酵,只不过发酵的速度没有加入发酵粉来得快而已。酵母菌普遍存在与自然界中,空气中,只不过浓度不够大而已,只不过时间需要的长而已。
  而且,一旦发酵成功,留下一块生面,就是所谓的“老面”,以后再需要发酵,只要把这个老面加入进去,就等于是酵母了!
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