酥骨鱼要如何做到骨酥肉烂而不散

酥鱼是一道北方的传统菜肴，以酥闻名，以鲜嫩软烂受到大家的喜爱，吃过之后，满口留香。虽然酥鱼是一道焖煮出来的美食，可它却是一道地道的凉菜，鲜咸甜烂、骨酥骨脆，香味醇厚诱人食欲。由于酥鱼的脆嫩，用来下酒非...

制作方法： 将小鱼洗净，用少许酱油、醋和盐腌制两个小时。腌制好的小鱼控干水分，五成热油温炸制成熟定型。油温升至七成热复炸，上色即出锅。高压锅加热加少许油，油温升高放入番茄酱翻炒，加入所有调料熬成酱汤。...

制作骨酥鱼的配方有：鲜鲫鱼一条，调味品有：葱姜蒜、食用盐、醋、白糖、香油，红辣椒，豆瓣酱，高汤汁以及生抽、老抽。

小鱼洗净，用少许酱油、醋和盐腌制两个小时。腌制好的小鱼控干水分，五成热油温炸制成熟定型。油温升至七成热复炸，上色即出锅。高压锅加热加少许油，油温升高放入番茄酱翻炒，加入所有调料熬成酱汤。酱汤熬开好加入...

将小黄鱼处理好后用料酒、盐腌制片刻；随后裹上淀粉，下油锅炸至两面金黄，然后放入炒锅中，加青椒、蒜片、姜丝，烹入生抽、香醋和老抽，翻炒均匀即可。

先把鱼洗净，切段，准备料酒腌制，清理干净备用，调一个料汁，生抽，老抽，蚝油，甜面酱加水备用，高压锅里边加葱姜蒜垫底加入准备好的鱼，再倒入汤汁闷40分钟即可

首先就是将鱼骨提前腌制好，然后挂上面糊，放入油锅里面炸至两面金黄，是非常的酥脆，美味的口感也是特别的鲜嫩无比。

我想应该是将兽骨(猪,牛,羊的骨)煅烧后粉碎所制成的骨粉.用途1,做动物(猪,鸡)饲料的添加剂,补充钙.2,做肥料,补充磷.

处女座。。。

小火炖3小时会酥烂。具体做法如下： 准备材料：筒骨（大骨头），大白菜，胡萝卜，蟹味菇，盐，姜，蒜。 1、2只筒骨，洗净，沥干控水； 2、生姜2片，蒜2瓣切碎； 3、砂锅中准备大半锅水...