珍珠怎么煮才会q弹

珍珠煮出来Q弹的方法有3步。
1.准备一口锅，其中加入800克的水，先用大火烧至沸腾，然后再根据水的比例放入8:1的珍珠。当水滚开之后就需要用锅铲一边搅拌一边将珍珠下入锅中，等到煮熟的珍珠全部漂浮在锅面上，再转小火，熬煮一分钟左右。接着盖上锅盖，用焖煮的方式在计时15分钟。
2.时间到后将锅盖打开，把里面的热水倒掉，滤出需要的珍珠。然后再将事先准备好的冰水和冰块以及煮好的珍珠放在同一个碗中搅拌5分钟。
3.珍珠降温之后，把冰水倒掉，再用饮用水过滤几次，加入糖进行搅拌。等到糖分和珍珠完全溶解在一起时，Q弹的珍珠也就制作完成。