菜花炒出来苦的原因?

2022-12-01 18:54

今天中午炒菜花,炒完以后吃起来很苦,请问是菜花本身有问题,还是我没炒熟的原因,或者其它什么别的原因呢?

3个回答

菜花是有苦味的
将十字科蔬菜如西兰花和菜花煮上一分钟，然后放进冷水过一下，这样就能阻止菜中的苦味散发。用旺火炒或煸也能起到减少苦味的作用。

你可以先小火稍微煮一煮那个菜花，在抄，但是记得只是稍微煮煮哦，不要煮太久

炒前先把热水过一下.

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