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菜籽油为什么炒的菜苦呢？

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菜籽油为什么炒的菜苦呢？

2022-12-02 17:20

4个回答
2022-12-02 21:46
菜籽油，炒菜不是苦的。可能原因，1你买的菜籽油炒菜籽焦糊。2你烧油时火过大。
2022-12-02 21:31
这个肯定是生菜籽榨的菜籽油！时间方的太长了不能食用了，你这个菜籽油与一般炒熟的菜籽榨的油还不一样，味道肯定不是太香，而且这样的油还更不能过夏，时间久了当然会苦！~
正常的菜籽油特别香，浓郁的油菜香味！~到锅里的时候伴着葱花炝锅味道更香！~当然变质的菜籽油就没有这么浓郁的味道了！~
2022-12-02 21:17

你好，菜籽油炒菜苦的原因有:

存放时间久了就会苦。 正常的菜籽油特别香，浓郁的油菜香味，到锅里的时候伴着葱花炝锅味道更香。

生菜籽榨的菜籽油，时间放久了也会苦。 

2022-12-02 19:41
因为菜籽油需要低一点的温度。温度过高，营养素析出，会有苦味。
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