郫县豆瓣咋做,一斤海椒加多少盐巴

2022-12-06 06:22

2个回答

一斤海椒3两盐，要买豆瓣的，豆瓣用温水洗过晒干后用酒润湿晾干，然后与剁好的海椒，盐一道拌匀放密封坛子里保存，20天以后可以用，如要保存的时间长就放油泡着，味道好极了，你试试吧，相信你一定会成功的！

20克盐巴。

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2个回答2022-12-04 15:58

这种豆瓣酱超市可以买到，味道不错

2个回答2023-08-17 09:24

郫县豆瓣酱炖鱼最好是做水煮鱼。正常炖鱼不需要放郫县豆瓣酱。这种辣椒酱只有做水煮鱼是最合适的。

1个回答2023-05-24 22:35

鹃城牌，最老的。

1个回答2022-12-20 20:01

应该就是牌子上略有不同口味都相似

1个回答2022-11-24 09:36

郫县豆瓣酱原则上是可以直接吃的！但是加工以后它的味道会更加鲜美的！不过，考虑到现在的是食品安全问题，还有，豆瓣中不是微生物超标，就是防腐剂超标！所以，还是炒菜吧！

5个回答2022-07-21 03:01

《鹃城牌郫县豆瓣》是最好的！你可以看下菜谱，要求较高的川菜，用豆瓣酱都是说明要鹃城牌郫县豆瓣，比如火锅一类的！不过外地人不太好买！一般在网上可以买到！怕麻烦的话用《丹丹》牌的也行！

3个回答2024-01-04 08:10

纯正豆瓣酱的注册商标是益丰和号。至嘉靖9年（1804年），李家人开办“乾源号”酱油厂，现制现做的盐制佐餐品中就会有郫县豆瓣酱的发展历程——碱发鲜红色细朝天椒。咸丰年间，李家后代陈诚信（号“益谦”），...

1个回答2022-11-16 12:04

前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2个回答2022-12-21 20:06

用恒星薄盐酱香豆瓣，盐分低，酱香味浓，炒菜好吃

1个回答2023-06-01 17:30

在我看来豆瓣酱并没有什么正宗不正宗的说法，只能说不同品牌的豆瓣酱，在制作的过程当中有可能手法会有一点点差异，然后导致在口感上面会有所不同，像其他的并没有多大的差别，并且每个人的口味也不一样，比如说我...

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