雪莲果炖鸡肉的做法

雪莲果怎么吃
雪莲果是菊薯的块根，其中含有丰富的水分、寡糖、纤维素等成分，既能当成蔬菜食用，又能当成水果食用，它的食用方法有很多，可以直接生吃，又可以用来炖汤、做沙拉、煮粥、小炒等等。

雪莲果生吃
雪莲果生吃一般是最常见的食用方法。
做法：
1、将雪莲果用清水清洗干净表面的泥土。
2、用小刀削去外皮后即可食用。
雪莲果银耳甜汤
雪莲果150克，泡发的银耳100克，红枣25克，枸杞10克，冰糖20克。
做法：
1、将银耳洗净，切去根部，撕成小块。
2、雪莲果去皮，洗净，切丁备用。
3、砂锅中放清水，煮开。
4、加入雪莲果、银耳、红枣、枸杞搅匀。
5、开火煮半小时左右，加入冰糖。
6、续煮5分钟后，盛出食用。

。雪莲果炖鸡材料：雪莲果1个，鸡肉500克，胡萝卜200克，生姜3片，食盐适量。1、将鸡肉放入沸水中焯5分钟。2、捞出，洗去浮沫备用。3、雪莲果去皮，洗净，切块备用。4、胡萝卜切块备用。5、将鸡肉、生姜放入砂锅中。6、加入适量清水，

雪莲果炖鸡肉的做法？

1、将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水

2、把雪莲果去皮切成滚刀块，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）

3、瓦煲内放入适量清水（看几个人用了），放入鸡块、姜片，先大火煮沸，然后改用小火煲1小时

4、加入雪莲果、红萝卜大火煮沸、小火再煲半个小时，加盐调味即可