方便营养又好吃，解馋的腰果炒鸡丁是如何做出来的？

首先我们起锅烧油，放入葱姜，蒜，干辣椒爆香，再把鸡丁放入其中，炒熟以后放入要火，加入少许的盐生抽酿酒，大火翻炒5分钟左右即可。

将鸡胸肉切片后用料酒、生抽、蚝油腌制入味；随后锅里炒香蒜片、葱花，下鸡胸肉片翻炒，再倒入生抽、老抽、味精、盐炒匀，最后放入腰果，将食材全部翻炒入味后即可出锅。

先把鸡胸肉或鸡腿肉切成肉丁，用生抽，老抽，盐，十三香，料酒腌起来。腰果过油炸熟，炸的时候用小火。热锅放凉油，油7成热的时候，放入葱姜蒜翻炒出香味，然后把鸡丁放入进行翻炒，喜欢辣的可以放些辣椒，也可以放一些青椒和胡萝卜丁。最后放少许的水，收汁儿。出锅后将炸好的腰果撒在上面就可以了。

蒜末和辣椒炒香后，加入鸡丁炒至变色，然后加入腰果和调料，大火翻炒熟即可。