小炒肉的做法,详细点

将肉切成薄片，适量拍上一点嫩肉粉，大蒜切成碎碎粒，青椒切成条状。
1.将肥肉下锅，炸出油来，这样的油炒肉炒菜都是最香的。炸至焦黄时捞出。
2.下青椒炒至变软出香味，捞出。
3.放入之前炸出的油，如果量不够就加一点植物油，放入瘦肉和之前炸过的肥肉，翻炒几下，下入青椒和大蒜。
3.放盐放一点酱油调味，翻炒几下就可以出锅了。