你好 炒肉怎么炒好吃

2022-12-18 23:35

2个回答
听说炒东西炒越快越好吃。不过肉的话和蔬菜比起来的优势就是肉可以腌一下再炒,腌料好也好吃
提前把肉腌一下,这样就可以让它更入味,而且在炒肉的时候一定要控制火候,里面可以加各种各样的调味料。这样就可以让它里面有更多的味道,而且炒菜之前都是要经过这个步骤,所以一般都是要控制好自己添加的东西,包括火候。
相关问答
青椒炒肉是要先炒肉然后在把辣椒放进去炒吗?
1个回答2022-12-14 22:14
是的。。。。
小炒肉怎么?
2个回答2023-08-18 01:46
五花肉洗净,去皮切成薄片,加入蚝油、盐(少许)腌制20分钟;湖南小青椒(杭椒也可以),红椒(美人椒最好)分别从中间切成两半,干煸至软备用;另起锅加油,将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;调入料酒、放入青红椒...
全文
真正的小炒肉怎么炒
1个回答2023-08-10 06:12
1、将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用; 2、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、白糖、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,...
全文
请问小炒肉怎么炒的
2个回答2023-04-08 03:43
先把肥肉另外切一起,瘦肉别外切一起,瘦肉要放点生抽奄一会,先把肥肉下锅炒出油来,炒至肥肉微黄,再放瘦肉炒,放点盐一点味精放少许酱油就出锅,然后再炒别的再把肉放到一起炒一会就可以了。
辣椒炒肉,先炒“辣椒”还是先“炒肉”?
4个回答2023-03-02 20:11
我自己在家里做的是,先把肉过一遍油,然后捞出来,把辣椒也过一遍油,然后再把肉放下去翻炒一下把辣椒放下去翻炒,然后加入老抽生抽盐调色调味,大火翻炒最后加一点葱花,这样做的辣椒炒肉超级好吃特别下饭好吃。
炒肉时如何把肉炒得更软
5个回答2022-06-17 20:18
一、腌制 炒肉之前一定要先把肉进行腌制,至于腌制的时候应该加什么,也是非常关键的。要想肉保持鲜嫩的口感,不被炒老的话,腌制非常的关键。加上适当的腌料锁住肉的水分,这样炒的时候就不容易把肉炒老了。 ...
全文
洋葱炒肉怎么炒的好吃
1个回答2023-01-16 04:03
洋葱1个;瘦肉200克;尖椒1个; 盐;酱油;料酒;白糖;生粉;鸡精; 洋葱炒肉是一道健康的家常炒菜,此菜脆嫩鲜香,美味营养。洋葱还有软化血管的作用,可以作为家常菜食用。最关健的是它是一道人人都可以做...
全文
炒鸡肉怎么炒好吃又嫩?
1个回答2023-01-04 16:23
食材:三黄鸡1只。 辅料:米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。 步骤: 1、鸡洗净后切块。 2、放入1小勺盐,1大勺糖,1大勺生粉...
全文
炒肉片怎么炒嫩又好吃?
2个回答2023-02-13 08:16
1、肉首先要新鲜,洗净后切片的时候不要顺着丝切,应该横向切.不要太薄,那样经过高温会使肉质变硬,3毫米左右比较合适。 2、把肉片放进容器里,放适量盐、鸡精、葱、姜和黄酒,再放一些生粉,如果太干可加点水...
全文
炒肉片怎么炒才能不卷
1个回答2022-09-09 13:45
做法 1.猪腿肉洗净切片 2.冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒 3.肉片转色,加料酒 4.放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀 5.加适量水,老抽,大火煮开,小火闷20分钟 6.加胡椒粉,盐 7...
全文
热门问答