韭菜馅饺子味道鲜美，怎么调馅儿才能好吃？

1、先将韭菜洗净切成碎片并加入适量的盐腌20分钟左右。2、甪4～5个鸡蛋打散后，炒成蛋花；将粉条先用热水洗脸浸泡并切碎备用。3、将韭菜挤出多余的水分后，放入盆中，加入鸡蛋花粉条一起搅拌，最后加入少许鸡精盐调味即可。

韭菜洗净 切成末，准备牛肉剁碎， 加入虾皮，生抽 ，耗油，十三香，食用油，准备干净容器，先把肉馅和调料搅拌均匀 ， 再加入韭菜再次搅拌 ，这样的韭菜水饺馅非常鲜美！

首先将韭菜清洗干净晾干，然后将韭菜剁碎，再将鸡蛋放入锅中煎至金黄剁成末，然后将韭菜和鸡蛋放在一起，加入盐，十三香，香油等搅拌均匀，韭菜馅儿就调好了。