凉拌土豆丝怎么做好吃，凉拌土豆丝的吃法

主料土豆300g青辣椒30g干红辣椒10g 辅料白醋1勺盐适量生抽1勺麻椒1勺
步骤
凉拌土豆丝的做法步骤11.土豆切丝，用清水淘洗干净。青红椒去籽切细丝。
凉拌土豆丝的做法步骤22.锅内入水，水开后，放土豆丝焯烫迅速捞出放入凉水盆内用凉水冲泡。
凉拌土豆丝的做法步骤33.用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步最关键，焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。
凉拌土豆丝的做法步骤44.把用凉水冲洗后的土豆丝过下凉开水后捞出放到盘子内，放上青红椒丝，精盐、倒入白醋、生抽拌匀。
凉拌土豆丝的做法步骤55.锅内倒油放麻椒熬至油热后蓖出麻椒，趁热把油倒到土豆丝上，拌匀即可。