啤酒发酵原理

楼上的复制狂已经告诉你很多废话了. 我还没听过什么叫现代发酵.. 你喝青岛啤酒的时候 在瓶颈的贴标中能看见 LAGER BEER 那就属于上发酵啤酒中的一种类型 比较清淡 下发酵啤酒有健力士黑啤 ...

啤酒发酵工艺一般的流程是这样的，大麦（国内还要加20%到30的大米）粉碎，然后液化，糊化，糖化，加酵母发酵，出酒，整个过程在2周左右

啤酒酵母不是专门用来发酵啤酒的，啤酒酵母是发酵完啤酒以后的酵母泥，经过一系列的技术加工而成的一个粉剂，叫啤酒酵母粉。因为啤酒酵母粉是纯天然的一个药食同源的一款食品，故也可以压成片剂做干酵母片。啤酒酵母...

大麦粉碎-----液化----糊化---糖化-----过滤------发酵------过滤-----罐装 这个是一个最简单的流程，啤酒生产中，主要是一个三锅两槽的这样一个设备

出自歌曲《啤酒谣》。 1、歌词节选：啤酒啤酒呀啤酒，你是多么新鲜多昌搭么可口，喝在嘴里美在心告升头，有了你啊乐悠悠。 2、歌曲《啤酒谣》发行时间：1980-01-01，歌手吴国松演袜迅老唱。

啤酒被称为啤酒，是因为它在制作过樱巧程中使用了啤酒花、麦芽和酵母。这些成脊姿键分使得啤酒具有独特的苦册凯味和香味，并成为了人们在社交和娱乐活动中常见的饮料。

外语翻译过来的，音译。比方奔驰，福特一样

啤酒，beer，外语翻译过来的，音译。比方奔驰，福特一样 ，像扎啤beer on draft ，也是一个洋名，从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。

酒主要分发酵酒和蒸馏酒。 发酵酒是指不经蒸馏，发酵后只是经简单的工艺，甚至直接拿来饮用的酒。 其中主要包括：啤酒、果酒、黄酒等。 发酵酒之王是啤酒，号称天下第一酒。

　　黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦...