市场买的排骨！老板帮忙剁好，回家焯水后发现上面有蓝色的东西！这是什么？还可以食用吗？

防止卷刃或蹦刀。在日常生活中，切排骨时用排骨刀剁成小块，刀太锋利反而容易卷刃或蹦刀，需要使用钝刀进行剁排骨，手感好，容易用力，不必担心卷刃或蹦刀。

‍‍对于中餐来说焯水和划油是必不可少的步骤，焯水肉类主要是去血水，去腥，加热成熟一部分等作用，一般炒煎等做法不需要焯水，比如回锅肉，香菇肉片，水煮肉，而炖焖蒸等一般需要（鱼类除外），例红烧肉，啤酒鸭，...

咔咔咔的声音。 因为要很用力，排骨骨头很硬，剁起来碧谨茄要费点劲，晌雹才会有咔咔咔声，是骨头悔察被切开的声音。

食材明细 主料：排骨适量、杏鲍菇适量 辅料：干辣椒适量、花椒适量、八角适量、丁香适量、姜片适量 配料：盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、十三香适量 红烧排骨的做法步骤 ...

剁手是要买的意思。 剁手党，专指沉溺于网络购物的人群，以女生居多。这些人每日游荡于各大购物网站，兴致勃勃地搜索、比价、秒拍、购物。周而复始，乐此不疲。 结果往往是看似货比三家精打细算，实际上买回...

颜色不正常最好不要吃了，听说许多的排骨都含有磷，这磷是喂猪的时候添加剂的残留在猪的骨头里，如果是晚上把灯关了就能看见有荧光那就是含有磷了！

排骨，营养价值十分的高，肥瘦相间的特点，而且还带点骨香味儿；并且烹饪丰富十分的丰富，因此深受人们的喜爱。家常用排骨的最多的做法，莫过于炖汤，爆炒或者油炸，要说最好吃的做法，当属油炸排骨啦。 不管怎么...

小排上面有很多脆骨，大排就是我们所说的精排，肋排就是上面的肉比较少，大多数都是骨头。可以根据自己的需求来选择排骨。

反那种排骨怎么做就了把那煮排骨还是非常简单的？首先把排骨过一道水，然后把板栗跟排骨放到水里。一起煮就可以了

买排骨当然是买肋排最好了，肋排是猪胸腔处的片状的排骨，这一出肉比较薄，而且肉质又瘦又嫩，无论是烧菜还是炖汤都非常好吃。 肋排处的肉不多，因为连接着脊椎，骨头比较粗壮，一根骨头上穿着不多不少的肉...