做可乐鸡翅有哪些窍门，怎样煮才是最好吃的？

1.首先将买来的鸡翅洗净，放到开水中煮5到6分钟。2.在煮鸡翅的同时，用食盐大约4克、姜片、葱段、1汤匙酱油、2汤匙料酒、少许清水搅拌配制成调料。3.将煮好的鸡翅从水中捞出，放到盛有凉水的盘子中，拔凉。煮鸡翅的水可以倒掉。4.将鸡翅两面各划几刀，方便入味。5.倒入调料进行腌制（腌制20到25分钟）。6.在锅中多放点油，将腌制好的鸡翅放入锅中翻炒（料汁先不要倒入），这时可以放入干辣椒调味，等到鸡翅炒到变色，加入料汁，大火翻炒等到料汁变干。7.料汁变干后，直接倒入可乐，以没过鸡翅为宜，小火煮25到30分钟，过后大火收汁，关火即可。