五香烧饼里的香料是怎么配的？

烧饼，面食，因馅料不同品种繁多。
用料： 普通面粉、发酵粉 、葱花、盐 、五香粉、孜然粉、食用油
五香烧饼的做法：
1、和面，发面，揉面，擀成面皮，抹上一层食用油
2、撒盐，撒葱花、撒五香粉、撒孜然（不喜欢可以不放）、卷起，要稍用点儿力卷实、切剂子捏着两端稍拧一下、压扁
擀成面饼，不要太薄，静置5分钟
3、不沾锅烧6成热，入少量油，中小火，放入面饼盖盖儿
4、可在锅中再少倒点儿油，晃动不粘锅，让油均匀一下，继续盖盖儿烧。
5、成品。
注意：
1、此饼直接吃就很香，可以配羊肉汤。
2、很容易从中间片开，夹卤肉、剪蛋、菜等吃更香。
3、制作中可根据个人喜好调整调料。

五香粉：五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。
做法：
面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，饧发好，加干面粉排好气。
分成小剂子，擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。
让五香粉和油盐蘸满整个饼。
卷起来，把边沿处捏紧。
5.切成小段，竖起。按扁即可。
6.电饼铛加热后，倒少许油，放五香饼，烙熟即可。