酱香白酒为什么要七次取酒，七次酒的特点又

酱香酒的酿造特点：四高两长 九蒸七取 四高：高温制曲、高温堆积、高温馏酒、高温发酵； 两长：基酒生产周期长、同一批原料要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时一年； ...

经典，始于传承，端午采取，重阳下沙……恪守繁复古法，传承百年经典，源自“王茅嫡传”的恒久魅力，于重酒重现。 端午踩曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，陶坛储陈，历经春、夏、秋、冬四季，采用回沙...

酱香型白酒是采用12987工艺，是一年一个生产周期，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。 七次取酒是酱香酒特有的传统工艺， 那每一次的酒取出来作为饮用都不是最理想的，而是把每一道酒取出来按照不同的比例进行精...

只是酱香型白酒的发酵工艺，每次蒸出的酒质是不同的，通过七次蒸馏发酵粮食才能发酵完全。一般来说第三四五轮蒸馏的酱香酒是最好的！

七次取酒：一、二次口味酸涩辛辣，第三至五次出的酒最好，称为“大回酒”， 第六次得到的酒为“小回酒”，第七次的酒口味发焦发苦为“追糟酒”。 但是每一次的都有用处，出厂的酒必须经过不同批次的酒之间的勾兑。...

喝过一个 蜀相老酒。确实和喝其他酱酒感觉不一样。喝着 平、柔 不辣口 

是的，坤沙工艺做的酒是酱香白酒，糯坤酒和君至尊酒就是正宗的大曲酱香坤沙酒！

是酱香型白酒，以前也尝过不少的酒，这个牌子的酒的酱香味比较浓，口感正，原料采用赤水河流域红缨子糯米高粱、小麦、赤水河水，纯粮酿造。

酱香型白酒是粮食酿造的，用的粮食越好，酒体就越醇香，旧人酒的原料采用赤水河流域红缨子糯米高粱、小麦、赤水河水，你可以尝尝。

行于今世，跨越近两千年的时间，终于在历史的舞台上赢得一席之位，长久不衰。它的发展历程，就像它本身的酿制过程一样，漫长且缓慢，不鸣则已，一鸣惊人。 酱酒与其他几种香型的白酒一样，酿制历史可追述到很久以...