鸡要怎么炒又嫩又好吃

鸡首先一定要腌制，之后才去炒是又嫩又好吃的

食材：三黄鸡1只。 辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。 步骤： 1、鸡洗净后切块。 2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉...

准备用料：鸡胗250g、尖椒1个、姜适量、鸡精适量、花椒面适量、冰糖适量、葱头1/4个。 1、鸡胗清洗干净备用，尖椒洗净去蒂去籽，葱头和蒜苔清洗干净。 2、鸡胗是有两个鼓起的，中间薄薄的连接...

1 芹菜鸡丝 材料：鸡脯肉、西芹、红辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、盐 做法： 1、将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝; 2、将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下; ...

想要把鸡肉炒的又嫩又烂，可以提现对鸡肉进行腌制，加入适量的酱油，盐，料酒，鸡蛋少许生粉，抓匀腌制半小时。然后再进行炒，这样做出来的鸡肉特别的嫩。

用耗油腌制一下，酱油，生姜腌制一下再爆炒就很嫩了

炒鸡肉的时候可以提前腌制一下，使用淀粉给它腌制以后，然后再炒，这样炒出来的肉又嫩又辣，而且不老不柴，口感非常好

主料1人份 鸡肉300克 辅料 葱适量 蒜适量 辣椒适量 料酒一勺 酱油一勺 蘑菇适量 青椒适量 西红柿适量 步骤1家常炒鸡肉的做法大全 葱，蒜，辣椒爆香 步骤2家常炒鸡肉的做法图解 放入鸡块，豆瓣酱...

把鸡胸肉洗净切成小丁，用生抽淀粉。料酒抓匀。把绿尖椒，红尖椒切成小丁。起锅烧油。放入鸡丁姜葱炒变色，再放入红辣椒，绿辣椒炒熟放盐，蚝油即可出锅。

香嫩滑口炒鸡蛋做法