煮饭时米饭夹生有什么办法补救吗？

我也是有几次煮米饭时，因为放水少了导致米饭夹生，很难吃，我都是把米饭搅碎，在电饭锅里重新加入水，继续煮，煮开后就不夹生了。

或者也有办法防止米饭夹生：
从那次做米饭夹生以后，我为了防止夹生饭出现，每次煮米饭都会多放一些水，等煮开往外溢出的时候，掀开电饭锅锅盖让它自己蒸发，这样水分蒸发得快，等水分蒸发差不多了，再盖上锅盖，一会功夫米饭就煮好了，绝对不会夹生，这也是我的一个笨方法。