一碗花生，一碗面粉，如何做出香甜酥脆的花生酥呢？

今天给大家分享一道原创的点心做法。我是一个非常喜欢吃甜食的人，每次拿走在大街上路过点心店的时候，看到橱窗里面五花八门的点心都直流口水，各种各样的蛋糕和酥皮点心都让我无法抗拒，所以说有事没事，我就喜欢在家研究着怎样做点心。并且大家都知道过年的时候这些东西也都少不了，自己亲手做出来的典型，更加的美味和健康，接下来小编就给大家介绍一下香甜酥脆的花生酥做法。

准备材料：油炸过的花生米，低筋面粉，白砂糖，鸡蛋，纯牛奶，泡打粉；

步骤：1、把2/5的花生米放入食品袋中，用擀面杖压成花生碎，尽量擀的细一点，这样挂在花生酥上好看又美味，擀好之后，把它放在小碗中备用。再把剩下的花生米放入食品袋中用擀面杖擀成稍粗一点的花生碎；

2、把低筋面粉放入盆中，在盆中放入白砂糖、泡打粉、2克食盐、纯牛奶，粗一点的花生碎、再打入一颗鸡蛋，然后倒入15克的玉米油，用勺子搅拌成面絮，再上手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时左右；

3、半个小时之后拿出来面团，再揪出大约三刻钟的小面皮，揉成圆球，沾上一层蛋液，然后裹上一层细一点的花生碎在整齐的放入烤盘中；

4、半成品花生酥摆好之后，把烤盘放入设定温度为160度的烤箱中。开上下火烤四十分钟左右，烤到色泽金黄酥脆为止，时间到了，我们就可以把花生酥拿出来装盘就可以了，冷却之后口感更加的香甜酥脆。

过年的时候各式各样的糕点可是必不可少的，自己在家做的话肯定比买回来的好吃，并且保存时间长，吃过点心的肉都知道，点心稍微一放感觉会有点疲软，而自己做出来的话会更加的干净卫生，也方便保存，吃多少做多少，并且呢待客送人都非常的有面子