真正的古树红茶和普通红茶，各方面什么区别

近年来，随着云南普洱茶的走红，味浓香郁的云南红茶（简称“滇红”）也逐渐走进入人们的视线，并得到了越来越多人的推崇。

有人说，如果说其它红茶是秀气俊佳人的话，那么古树红茶就是带点男子汉气息的红粉佳人，女性特有的柔姿中带有一股浓醇的韧劲。

为什么这么说呢？

古树红茶属于滇红的一种，即茶叶原料采自古茶树，经由工夫红茶的制法，精制而成的优质滇红。与一般的滇红原料主要来自台地茶不同的是，古树红茶采用的原料多是两三百年以上的古茶树。

这样从茶叶原料上来说，古树红茶的起点就高了一层次，也为后期的品质形成奠定了良好的基础。

毕竟古茶树一般生活在深山老林中，生态环境好，且经过时间沉淀，优胜劣汰，能留存至今的都是基因好、生命力顽强的品类，根深叶茂，内含物丰富，制作出来的成品茶层次感更强，更加耐泡。

正因为如此，古树红茶不管是外观条索，还是内在香气、滋味、口感等方面的品质表现均要胜过一般的红茶。

具体来说，古树红茶外观条索一般呈紧条状，茶毫金黄，给人感觉粗壮有力。古树红茶特别耐泡，正常情况下可一次冲泡十泡以上。且由于云贵高原日照比较充足，茶树生长比较快，古树红茶的香气浓郁，自带一股自然的蜜香味。

滋味口感上，这类古茶树糖分含量比一般的茶树高，古树红茶刚制完，汤感鲜醇味甘、生津快；存放几年后，虽然香气不那么足，但茶汤变得更加甘甜质厚。

当然，并不是说只要是古树采制的红茶就一定是优质茶，只能说概率比较大。优质茶还跟采摘时间、工艺精细程度、制茶师傅经验水平以及后期存放等各种因素息息相关。