鱼翅是什么？有什么营养价值？

其实鱼翅并没有什么营养，不建议大家食用。所谓的物以稀为贵，就造成了鱼翅的价格较高，这属于人为因素引起。所以平时建议大家食用常见食物，少吃不常见食物。

鱼翅是什么？有什么营养价值？回答如书:鲨鱼翅通常叫鱼翅。是山珍海味中的一种，又是名贵海菜。具体是指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥而成。鱼翅含降脂、抗动脉硬化及抗凝血成分，对心脑系统疾病有预防功效。且含有人体必须的胶原蛋白。

它是软骨鱼类的鱼鳍，基本上没有什么营养，主要是物以稀为贵，也是虚荣心在作怪。