怎么挑土豆好吃

方法一，看土豆表皮。好的土豆表皮干净，那种圆圆的带有虫点的土豆不能要。表皮皱巴巴的，比较干的土豆是比较成熟的，含有水分少，皮薄比较甜。表皮比较光滑的，颜色浅的土豆吃起来比较爽脆，含有水分多。
方法二：看土豆的成色。生的土豆颜色发青是不能要的，没有成熟的土豆吃了会中毒。有些人认为发青的土豆还未成熟，可以保存的时间久。其实这样是错误的，有正确的保存方法才会让土豆保存的久。发青带芽的土豆都是有毒的，是不可以食用的。