鲫鱼汤有点苦怎么回事

2023-01-17 19:25

2个回答
你还是加入一点料酒下去煮鲫鱼汤就可以了,我们组出来的话都不会是太苦的,可能有点腥味。
那是你在煎鱼的过程中有一点糊啦,所以吃起来的味道都是有一点苦涩的。
相关问答
鲫鱼汤是苦的能吃吗
1个回答2022-12-18 19:55
你好,可能是苦胆没有弄好的原因,这个是可以吃的,没有关系,苦胆也是可以去火的,希望可以帮到你
鲫鱼汤是苦的还能喝吗
4个回答2022-12-29 02:25
不能喝了。因为正常情况下鲫鱼汤是不苦的。说明在熬汤前鲫鱼内脏没有处理干净,苦胆被弄破了,里面的苦汁流到了鱼肉上,熬出来的汤就变苦了。这种苦汤是很难喝的,建议你不要喝了。
鲫鱼汤苦是怎么回事
2个回答2023-01-01 02:58
处理活鱼的时候,苦胆弄破啦。主料未知 辣椒(红,尖,干)50克 植物油150克 辅料 八角2个 姜适量 水150克 步骤1自制辣椒油的做法大全 先把辣椒洗净 步骤2自制辣椒油的做法图解 锅里倒入清水 ...
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鲫鱼汤味道发苦
4个回答2022-12-18 20:45
杀鱼的时候把苦胆弄破了,这种情况一般没有太好的办法彻底消除苦味,即使你放上作料弄成红烧的,苦味仍然在,只能以后杀鱼的时候注意了
关于鲫鱼汤的典故?
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请问煮鲫鱼汤成苦的,为什么?
2个回答2022-09-26 10:33
做的时候放点葱、姜、老酒等去土味。 还有就是你在杀鱼的时候可能把鱼胆给弄破了,然后没洗干净,吃起来就是苦的了。
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鲫鱼熬汤怎么样才不会有苦的味道?
3个回答2022-11-22 13:01
个人觉得,如果鲫鱼熬汤,想要去除苦涩的味道的话,那么个人建议在熬汤的时候可以放入几片生姜片,可以去除鱼的腥味和苦味。