小龙虾吃了这么多，你知道小龙虾的品质怎么挑选吗

嗯，正常的就是选比较大的颜色，选比较白的。尽量不选发黄的。拿起来闻一闻口口味比较新鲜。拿几粒尝一尝口感也比较新鲜。最后边就是从价格上来看，正常的好虾皮一般都是30到50元一斤。如果你买的是这个价位的话...

颜色不是那么鲜艳但是也不能泛黄看着舒服摸到手上也利落的那种

去虾线的方法： 1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。 2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。 3、慢...

小龙虾这样的东西挑选的时候应该注意，它那个颜色一定要很艳丽，再有就是这个龙虾的爪子一定要非常的新鲜，这样才是刚打捞上来的，而且口感特别的好，非常的好吃。

我建议买吃的还是到各大超市和集市上去买，虾皮的挑选还是很挑剔的，要挑选那种口味不要太咸的。而且鲜美没有异味的，有些不法商贩为了谋取利益，会在虾皮上动各种手脚，所以在购买的时候要擦亮眼睛，切勿上当。

黄蓉唱的不怕不怕辣

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挑虾线的正确方法 虾线怎么挑 来源：天气加2019/10/27 10:00:00 　　龙虾洗净，取一根牙签，左手拿龙虾，右手拿牙签，对准虾尾的中间，牙签穿过虾尾，向外挑虾线，靠近虾头的一端，虾线会先被...

我记得我小时候钓龙虾的时候是用青蛙的腿，用细线绑着根钓鱼差不多，钓出来的龙虾是那种又红又大的。现在想想就觉得小时候太残忍了

当然，在选择调料方面是非常重要的，可以选择一些好一点的四川辣椒，在挑选的时候要找一些个头饱满的，在腌制过程中，一定要放一些料酒，可以去腥