黑龙江一家庭聚餐疑似食物中毒，吃了什么引起的？

据了解是吃自制的酸汤子引起的中毒，主要是酸汤子的食材已经在冰箱冰冻了一年了，长时间冰冻的食材是不新鲜的，况且是冰冻了一年的食物肯定变质了，所以这也提醒大众，定期清理冰箱，防止食用到长时间冰冻的食物和过期食品。

吃的玉米面发酵制作的“酸汤子”，而由于这个玉米面发酵放的时间过长，导致产生的黄曲霉素超标，而高温又无法杀灭毒素，造成食物中毒。

吃了在冰箱放了一年的食物。食物是自己做的，在冰箱放了一年后拿出来款待别人，最终造成惨剧。

一家人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）。调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。