猪肺怎么煲汤才好喝?

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猪肺买回来

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猪肺从喉中灌入清水

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反复挤揉

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灌水、挤揉数次,直至猪肺里面的血水全挤出来,变成白色

5
把猪肺切成小块

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开火烧热锅

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不用放油,就白锅烧热把猪肺放进去炒

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反复炒把猪肺里的水全炒出来,装起

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准备好木瓜、雪梨、南北杏

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把木瓜去皮,切成小块;雪梨去皮去芯,切成小块

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猪肺跟猪骨一齐“飞水”

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“飞水”后的猪肺一点猪血都没有了,干干净净的、白白的

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这时候可以把猪肺、猪骨、木瓜、雪梨、南北杏、姜片全部材料一齐放进汤锅里,加上适量的水煲两个半小时左右

你想用猪肺煲汤的话，首先把猪肺用水焯一下，把血水焯掉，然后捞出锅中放油，放入煮沸，再放入水就可以了，放入一些调料