为什么东北一到冬天就爱吃铁锅炖等食物？

到了冬天东北那边天气非常寒冷，需要吃热量高的食物，所以东北的冬天就爱吃铁锅炖的食物。哇！

东北的冬天是比较寒冷的，铁锅炖这种时候可以给人们带来温暖；铁锅炖这种食物制作比较简单，而且耗时成本也是也也是比较低的，可以消耗大量的柴火。铁锅炖做起来比较简单，是食材没有那么讲究，用到配料也是家庭当中比较常见的，而而且铁锅有利于人体补充的铁元素。

铁锅炖有很多优势，符合东北地区气候，风俗习惯，所以很多东北人一到冬天就爱吃铁锅炖等食物。

第一，铁锅炖营养丰富，各种食材炖在一起，没有经过油炸火烤，不破坏食材原有特性，保持食材原始味道，符合大多数东北人的口味。第二，东北的冬天气温低，寒冷，大家一起围在灶台边吃饭，热气腾腾，可以驱寒，热身，符合东北的气候特点。

基于上面因素，东北人一到冬天，都爱围在锅台边上，吃铁锅炖。