请教一下地瓜炖肉的好吃做法？

原料：牛肉、洋葱、胡萝卜、地瓜、番茄酱、大蒜、香叶

做法：

1、牛肉切块、洋葱切块、地瓜切块

2、 锅内放少许油，中火放入牛肉煸炒出焦边，出香味

3、将炒好的牛肉放入压力锅内，放入香叶，

4、另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁

5、将熬好的汤汁倒入压力锅内 加入盐、黑胡椒、糖

6、 盖好盖调成焖炖

7、时间到开盖将红薯加入中，或者盛出放入炒锅内小火炖收汁水

吃完菜后的汤汁还可以拌饭，味道极佳。