章鱼小丸子最正宗的做法是什么?
2个回答
应该用章鱼,章鱼烧粉,鸡蛋生抽,淀粉,而且应该把这些食材都搅拌在一起,并且也应该加入低筋面粉,而且也应该用小火,这就是最正宗的做法。
把章鱼烧粉用筛子筛一下,然后把鸡蛋打散以后,再加入一些水,加入一些面粉搅拌成面糊,把章鱼用热水焯一下,把章鱼切成小粒,把洋葱和小葱也切成粒,在章鱼烧盘上刷一层食用油,倒入2/3的面糊,把章鱼洋葱小葱放入烤盘里,再倒入一些面糊这样就可以了。
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