炒的菜和蒸的菜哪个营养价值高？

如果从营养的角度出发，确实蒸菜的营养价值优于各式的炒菜，建议健康餐盘可以蒸菜和炒菜搭配着吃，不要一天下来就是高油的烹调方式，可以选择清新的蒸菜为主搭配上炒菜，又控油还健康。

如果是想要追求养生的话，在饮食方面最好不要吃太过油腻的东西，要清淡，饮食为主。能够一味地追求食物的口感和美味，更要讲究食物当中的营养。蒸炒煎煮炖这些烹调方式做出来的食物口感和味道都各不相同。 这些烹...

小白菜很营养

煮菜会使菜中营养流失到煮菜水中，所以蒸菜更能保存营养成分不流失

主菜和蒸菜哪个更有营养，我觉得蒸菜更有营养吧，因为煮菜的时候随着水分的蒸发一样全部流失，而蒸菜的话是一个封闭性的空间，因此的话营养成分不会那么容易流失的，因此蒸菜更有营养。

感觉还是蒸菜更能有利于营养的保存，没有破坏营养成分。

生菜和牛肉一起翻炒，味道口感非常不错，而且生菜的营养价值也是非常高的，含有人体所需的多种维生素，对营养补充可以起到很不错的效果。 生菜当中含有丰富的膳食纤维，能够有效促进肠道蠕动，对于大便秘人群，如果...

有平肝清热，祛风利湿，凉血止血，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的价值。

酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，是一年四季深受人们喜爱的菜肴。 酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌，这对儿童、中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。还是一种很好的开胃菜。 酱菜的制作工...

生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂、低热量，如果想减肥，生菜是你最好的选择。