为什么柠檬泡水里后皮变色了

因为浸泡，皮里面的营养或物质会溶解在水里，所以才会变色。

因为浸泡，皮里面的营养或物质会溶解在水里，所以才会变色。

柠檬泡水的做法：

1、选取新鲜柠檬一个，洗净外皮。

2、把柠檬切成薄片，越薄越好，这样泡水的时候里面的VC跟其他矿物质才能更好释放，一般一次一两片就够了。

3、切过的柠檬可以在切口涂一点蜂蜜，然后用保鲜膜包上，保存在冰箱里，一般可以保存两三天一般一杯柠檬水一片柠檬就够了

4、要达到不同的效果，泡柠檬的水温是关键。如果你只想要里面VC，那就用40度左右的温水来泡就好了。如果想要达到润肠的目的，最好用温水泡了凉了之后放入蜂蜜再喝。如果想要达到改变酸性体质的目的，想要让柠檬的酸性更好的发挥，那就要用热水来泡。